THỰC PHẨM CHẾ BIẾN
Trái cây sấy dẻo là một trong những sản phẩm nông sản chế biến được ưa chuộng trên thị trường hiện nay. Đây là sản phẩm được tạo ra bằng cách sấy khô trái cây tươi ở nhiệt độ thích hợp, giúp giảm lượng nước nhưng vẫn giữ lại hương vị, màu sắc và giá trị dinh dưỡng vốn có.
Đặc điểm của trái cây sấy dẻo
- Hương vị tự nhiên: Giữ được mùi thơm và vị ngọt đặc trưng của từng loại trái cây.
- Kết cấu dẻo mềm: Không khô giòn như sấy khô truyền thống, dễ ăn và hợp khẩu vị nhiều người.
- Giàu dinh dưỡng: Bảo toàn phần lớn vitamin, chất xơ và khoáng chất.
Bảo quản lâu: Có thể sử dụng trong nhiều tháng mà không cần chất bảo quản hóa học.
Các loại trái cây sấy dẻo phổ biến
- Xoài sấy dẻo – Vị chua ngọt hài hòa, màu vàng tươi bắt mắt.
- Mít sấy dẻo – Mùi thơm đặc trưng, vị ngọt béo, dai ngon.
- Chuối sấy dẻo – Ngọt dịu, mềm dẻo, tốt cho tiêu hóa.
- Dứa (thơm) sấy dẻo – Vị chua nhẹ, thơm mát.
- Sầu riêng sấy dẻo – Vị béo ngậy, thơm đặc trưng, mềm mịn.
Nhãn, vải, dâu tây sấy dẻo – Hương vị lạ miệng, thích hợp làm quà biếu.
- Dùng ăn trực tiếp như món ăn vặt lành mạnh.
- Kết hợp trong các món bánh, chè, ngũ cốc, salad.
- Làm quà tặng, đặc sản du lịch.
Với hương vị thơm ngon, tiện lợi và giàu dinh dưỡng, trái cây sấy dẻo không chỉ được tiêu thụ rộng rãi trong nước mà còn xuất khẩu ra nhiều quốc gia, góp phần nâng cao giá trị nông sản Việt Nam.
Tin liên quan
